Me encanta usar el ajonjolí de miles de maneras y les quiero compartir esta receta caseras de buen gusto y muy nutritiva para ti y para tu familia. Conoce todo sobre el ajonjolí y sus propiedades. Esta receta es la leche de ajonjolí la cual es magnífica aportando su poder depurador y muy deliciosa para beberla caliente con miel al gusto o bien fría para hacer tus batidos o jugos licuados favoritos. Visiten mi canal youtube Cocina Healthy with Nancy y busca el video de la leche de ajonjolí para más detalles.
Ingredientes
- 1 litro de agua
- 1 taza de ajonjolí remojado en agua desde la noche anterior, lavar y retirar el agua.
- Estevia al gusto o tu miel favorita 100% natural
- Un colador
- Una jarra o botella de cristal con tapa.
Instrucciones
Poner a hervir 1 litro de agua. Retirarla del fuego. Poner una taza de esta agua hervida y aún bien caliente en la licuadora. ( Reservar el resto de la agua hervida.)
Una vez la taza de agua caliente está dentro de la licuadora, agregar el ajonjolí. Licuar por 2 minutos.
Cuidado: poner una toalla pequeña sobre la tapa de la licuadora por si salta debido al calor.
Después, colar la leche de ajonjolí y agregarla al resto de la agua hervida que estaba reservada. Mezclarla bien y endulzar con estevia o tu miel favorita. La puedes aromatizar como guste, con canela, clavos de olor o vainilla. (Cuando se hierve el agua)
Mantenerla en un botella de cristal para conservar mejor su sabor y frescura. Mantenerla en la nevera hasta por 3 días.
“Bebe tu primer vaso de leche de ajonjolí con una cucharada de miel antes de dormir y sueña con angelitos”.