En Colombia, recuerdo tanto que los aguacates estaban incluidos en casi todas las comidas, nuestros aguacates son grandes con carne verde amarillenta mantecosa. Solíamos comerlos en el desayuno con arepas, (sopas de maíz), sopas y ensaladas. Hay muchos tipos de aguacates, la forma de pera a redondo, verde a negro, pequeño y grande. Aquí, en California, encontré el aguacate Hass, que es más pequeño, más verde que el amarillo y tiene una textura muy rica. Disfruto mucho esta deliciosa fruta.
El aguacate es rico en grasas saludables y se considera un súper alimento. En estos días, el aguacate se ha convertido en un alimento popular e importante porque es muy nutritivo y tiene una amplia variedad de vitaminas y minerales.
Ingredientes
- 2 aguacates de tamaño mediano
- ¼ taza de cebollas verdes picadas
- ¼ taza de cilantro
- Jugo de 2 limas
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharadita de salsa tabasco caliente
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
Corta a la mitad los aguacates y póngalos en el procesador de alimentos agregue el resto de los ingredientes, sal y pimienta. Mezcla bien 10 segundos o hasta obtener una textura cremosa.
Que ricoo!! Disfrutalo y si te gustó el artículo, ¡compártelo!